睡魔来たり

5月10日(日)

今週のセットのなかみ

(大体全員に入るもの)
卵、間引き大根、カブ、間引き人参葉、チンゲンサイ、ビタミン菜、リーフレタス、ニラ、春菊、新玉ねぎ

(その他入れられるかもしれないもの)
ニンニクの芽、スナップエンドウ

商品案内を、もっとシンプルにして書き直しました。
野菜と卵のセット、お米のご注文はまずは
こちらのご案内(クリック下さい)をご覧のうえ、ご連絡ください。

現在、定期購入の枠に若干の余裕がございます。どうぞ、お気軽にお試しください。

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椛島農園
〒869-1404 熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽1369-2 
TEL/FAX 0967-67-0899 090-9973-0926
E-MAIL tkabashima@hotmail.com
椛島剛士・のりこ




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ホームページを作りたい作りたいと思いながらも、手が回らずにいます。そこで、とりあえずではありますが、ちょっとずつホームページ的な内容の記事を書いてアップして、この欄にリンクを並べていくことにしました。お付き合いいただければ幸いであります~。

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以下、本題ブログ記事となります。

いやはや、忙しい毎日です。ありがたいことです。農繫期恐るべしです。ただでさえ、押し寄せる農作業をこなしていくのに息をつく暇もないような今の時期。そして今は産後の妻に無理をさせないように、事務仕事もあるし、子供との時間も大事。地域の出ごとも。体が3つくらいほしいなあ。

「もうそろそろ1ヶ月たつし、いろいろできる事やるよ」と妻は言ってますが、やっぱり産後ひと月の無理は禁物。夫のがんばりどころです。時間のあるときに手伝いに来てくれる昨年度研修生のユースケさんや、近所の友達や保育園に助けてもらいながら、母が帰っていった後の産後農繫期を乗り切ってます。

というわけで、新規就農1年目以来、8年ぶりくらいともいえるくらいに毎日いっぱいいっぱいになってます。毎週日曜の晩にはブログの更新をするように決めているのでパソコンを開いてキーボードをチャカチャカ打っていますが、何を書こうとしているのか分からなくなってきました。うーん、眠い・・・(笑)。

というわけで、今週は、写真をいくつかupするのみといたします。これで精一杯・・・。まっ、続けていればこういう時もありますね。



早生玉ねぎ、ぼちぼちと、収穫が始まりました。まあまあの出来です。まだ量も少ないので、ちょこっとずついれていきますね。

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夏野菜の植え付けもドンドン進めています。こちらは、ピーマン。奥の不織布の中は、茄子。

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こちらは、トマト。中古のハウスを購入して新設しましたが、仕上げの施工ができないでいます。苗が大きくなりすぎて、待ちきれずに定植。梅雨が始まるまでに、ハウス周りの溝掘りや、ビニール張りをしたいのですが、間に合うかなあ・・・。

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キューリやインゲン豆の支柱。5月というのに、早速台風が来てます。しっかり支柱たてとかないとね。

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半結球レタスや、セロリ、などなど。来週から入れていきます。

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タイイヌノフグリ。

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うわっ、パソコンの前でひじついて眠ってた!

はい、そういうわけで、書きたい事はいろいろあったのですが、諦めます。
来週はちゃんとまともに書くぞ~!!駄文にお付き合い頂き、ありがとうございました~。

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2015年05月10日 今週のお野菜 トラックバック:0 コメント:1

3/22~29のセット&野焼き

3月22日(日)

今週3月23日~29日のセットの中身です。

今週のなかみ(大体全員に入るもの)
卵、人参、里芋、南瓜、九条長ネギ、ほうれん草、小松菜、大浦ゴボウ、サツマイモ

その他入る可能性のあるもの(入れられるもの)
ヤーコン、ターツァイや水菜の菜の花、小豆、椎茸、大根

今週いっぱいで、ほとんどのお客様へのお届けは5月頭までお休みに入らせていただくことになります。しばしの間ご迷惑をおかけいたします。

セットを初めてご注文される際は、こちらの詳細をご覧の上、ご連絡下さい。(お届けは5月以降となりますが・・・)

お米もご注文もお待ちしております。詳しくはこちら(クリック下さい)をご覧ください。


農園の様子、畑の様子。

先週写真を載せた、やっつけ仕事鶏小屋。ぱっと見そんなに悪くないですが、いかんせんやっつけ仕事です。とにかく急いで終わらせたかった仕事。分かるヒトが見たらそのやっつけ仕事っぷりに笑えてくると思います。建築業界の関係者は、あまり近くでご覧にならないようにお願い申し上げます。

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そして、小屋の横で咲く白木蓮。

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夫婦ともに、大好きな木なのです。先日植木市に行った時に、苗を買ってきました。10年後、20年、30年後が楽しみです。
農場のシンボルツリーとして、成長していってくれたら嬉しいなあ。


霜よけ不織布の下でぬくぬく育っている水菜。紅法師という、赤い品種を蒔いてみました。

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夏野菜の苗たち。ゆっくりゆっくり大きくなってます。

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チンゲンサイ定植中。

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そして、奥に見ている夜峰山の斜面を、

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今日、焼きました。阿蘇の春の風物詩、草原の野焼きであります。毎年火を放つことで、草原を元気な状態に保ちます。

途中の林道脇でみかけた、ヤシャブシ(あるいはオオバヤシャブシ?)の花。春だなあ。

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今週前半は、またぐっと冷え込むようですが、後半にはまた春本番の陽気となるようですね。気持ちのよい季節、嬉しいですね。

2015年03月22日 今週のお野菜 トラックバック:0 コメント:0

3/16~22のセット

3月15日(日)

今週3/16~22日のセットの中身です。

今週のなかみ(大体全員に入るもの)
卵、人参、大根or聖護院大根、里芋、南瓜、九条長ネギ、ほうれん草、小松菜、大浦ゴボウ、サツマイモ

その他入る可能性のあるもの(入れられるもの)
ヤーコン、ターツァイや水菜の菜の花、小豆、椎茸

また一段と種類が少なくなってきました。大根はトウ立ちが進み、今週いっぱいのお届けとなりそうです。

4月は、保存していた冬野菜がなくなり、タネを蒔いた春野菜がまだ育ちあがってない時期(端境期)となりますので、ほとんどのお客様にはお届けのお休みを頂きます。新規のお届けも、5月以降からとさせていただきますね。

セットを初めてご注文される際は、こちらの詳細をご覧の上、ご連絡下さい。(お届けは5月以降となりますが・・・)


お米もご注文もお待ちしております。詳しくはこちら(クリック下さい)をご覧ください。




さて。この週の作業、出来事を備忘録的に書いておきます。


カブのふた葉。お届けは4月の末から5月の予定です。

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玉葱や人参が植わっている畑。一枚上の畑は竹林と化した耕作放棄地。

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上から畦に下りて生えてくる竹を刈って、燃やしています。畦は5m位はある代物。一年に一度の大仕事。山の懐にある奥まった雰囲気で好きな畑なんですが、竹には困ってしまいます。

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「からまいか」という、草刈機の刃を使いました。耐久性抜群の刃です。費用対効果抜群。竹もピャンピャン切れました。友人から声をかけてもらって共同購入でかなりお得な価格でした。かなりお勧め。詳細はコチラ


苗箱の上にかぶせる、ねずみよけの蓋。材料費は400円くらい。研修生ユースケさんにお任せして作ってもらったら、ぴしゃり見事な出来に。「おお、キレイですね~。これなら一個1000円出しても買っていい位ですよ」「じゃあ、売るとしたら一個いくらですかね」「そうですねえ、手間賃考えたら一個1500円はもらいたいですねえ」このギャップを埋めるのが、企業努力とか、職人として腕をあげるということなんでしょうね。

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先日のこと。家畜衛生保健所の方が来てくださいました。保健所の区分では、100羽を超えると「中規模農家」になるらしく、一応のチェックが要るのだそうです。鳥インフルエンザの予防だとか、衛生管理だとか、ひととおりのことをご指導いただきました。その中で、「ここは家畜のスペースですよ。餌もこのスペースで混ぜてますよ。むやみやたらと誰でも入らないようにね」というスペースの区分をしっかりしてね、という指導がありました。

他にもいろいろ教えていただきました。鳥インフルエンザのウイルスも、もともとは水鳥が普通に持っていて、抗体もあるようなものらしいです。でもそれで野鳥が全滅するといったものではなく、むしろ共生するようなもののようです。でも、畜産の世界にウイルスが入り込むとやっかいで、強毒化するのが怖いとのこと。

何万羽も飼っている環境ではなく、うちはたったの100羽程度。360度風が抜ける鶏舎で換気はバッチリ。養鶏農家の少ない地域ですし、餌を配達する飼料会社の車にウイルスがくっついてくる、ということも自家配合なのでありません。ですが、万が一の万が一、うちが発生源となって周りの方に迷惑をかけることがあっては一大事です。

とはいえ、近所の方や遠方からのお客さんに気軽に鶏を見てもらい、網越しに草でもあげてもらうような牧歌的な雰囲気は大事にしたい。指導どおりに「ここから関係者以外立ち入り禁止」という柵や看板で環境から隔離してしまうのも気が引けます。よし、ここは、自分なりになんとか折り合い点を作ろう、と思いまして、分散していた鶏スペースを出来る範囲で集約化することにしました。

自宅前にポツリと存在しているウコッケイ用の小屋を、使用しているふたつの鶏舎の間に移すことに決めました。急遽、1坪半くらいのちっちゃな鶏小屋を作ることに。やることが山積みの中、とにかく急いで作らなきゃ、というわけで例のごとくやっつけ仕事モード。間伐材と廃材で柱と桁をたてるとこまでは半日でいきました。

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そして、やっつけ仕事ですから、段取りの悪さや、細かい失敗に思わず凹む局面も連発なのであります。思いつきのままに、段取りなしでイケイケドンドンで作業を始めてしまいます。ああ、いいかげんそのあたりの悪癖を直さないといけない・・・。反省ばかりだなあ。まっ、あまりにやることがおおいので、とりあえずこの小屋はちゃっちゃと終わらせようっと。ファイトだ~!


最後に。最近思うこと。

東日本大震災から4年が過ぎました。自分で言うのもなんですが、やっぱり直接の体験を伴っていないと、記憶は簡単に風化してしまいます。これじゃダメだなあ、と思います。まだ23万人の方が、もとの自宅に戻れないでいることに思いを馳せる必要があります。原発のことも、気がついたらもとの通りになっていそうで、ちょっと怖いなあと感じてます。ダムの問題と同じ。気がついたら、出来上がっている、動いている。必要なのは、小さくてもいいから具体的な一歩を個人が取るということなのでしょう。

そして、今年の話題としてよく挙がっている「戦後70年談話」について。「今の子供達や若い人は、8月1日が何の日か知らない人も少なくない。アメリカと戦争したことすらしらない人もいる」と、新聞やラジオで伝えているのを見聞きしたことがあります。真偽の程はともかく、そういう話題がでること自体、時代の変化を感じてしまいます。

僕は、昭和51年生まれの38歳。自分が子供の時のことを思い出してみます。例えば、小学6年生の時は12歳、昭和63年。
そして、戦後43年。祖父が戦争に行っていた世代。父は戦中生まれ。母は、戦後すぐの生まれですが、「子供の時はとにかくひもじくてひもじくて」という話は幾度となく聞きました。当時の僕にとって、何が「70周年」にあたるのか考えてみました。

1918年、大正7年がその年にあたります。調べてみると、第一次世界大戦の影響によってもたらされたインフレでおきた米騒動。大正デモクラシー。シベリア出兵。スペイン風邪大流行。小学6年生の時の僕にって、70年前の出来事って、まったくリアリティーは無く、いうなれば幕末や明治維新と同じ位の「昔のこと」であったのではないかと思います。少なくとも、大正デモクラシーを熱く語っていた小学生は周りには1人もいなかったです。ああ、確かにこりゃだめだ。3世代以上前のこととなると、リアリティーは感じられないように思えます。

なんで人間が戦争を繰り返すのか、ふと思うんですが、「忘れるから」というのも一因なのでしょうね。一方で「忘れる」力がないと世の中は渡っていけないし、難しいものですねえ。人間はいやなことはいつまでも覚えていて、ありがたいことはすぐ忘れる。逆になる道具なり漢方なりあったらいいのになあ~。

2015年03月15日 今週のお野菜 トラックバック:0 コメント:0

3/9~3/15のセット

3月8日(日)

今週3月9日~3月15日のセットの中身です。

今週のなかみ(大体全員に入るもの)
卵、人参、大根or聖護院大根、白菜、里芋、南瓜、九条長ネギ、ほうれん草、水菜、小松菜、大浦ゴボウ、サツマイモ

その他入る可能性のあるもの(入れられるもの)
ヤーコン、ターツァイや水菜の菜の花、小豆、椎茸

だいぶ、中身も少なくなってきました。白菜、大根、人参も、トウ立ち(花芽が伸びてきて、花を咲かせること)がそろそろ始まってきました。まさに今どんどん種を蒔いている春収穫の白菜や大根や人参ができるのは5月の予定。季節は移ろっていきますねえ。

セットを初めてご注文される際は、こちらの詳細をご覧の上、ご連絡下さい。

野菜が少なくなる時期ではありますが、お米はまだストックがあります。お米用の保冷庫も買いましたので、梅雨を越しても品質を落とすことなく皆様のもとへお米をお届けできる体制が整いました。田んぼの面積も増やしているので、去年のように春にはもう品切れ、ということもおそらくなさそうです。

白米、8分づき米・・・・3300円/5キロ
玄米・・・・3000円/5キロ

です。詳細ご案内はこちらをご覧ください。


さて。

今日の作業は、ジャガイモの植え付け、レタスの定植、などなど。毎年のことですが、今の時期は周期的に天気が変わり、雨の日も多いです。今日は貴重な快晴の一日。作業がはかどりました。24節気の啓蟄を迎え、文字通りに、小さな虫達がブンブンと顔の前を飛んでおりました。梅も咲き、レンギョウの蕾も膨らんでいます。もう、春はすぐそこですね。

種まきがこれからひっきりなしに続きます。ほとんどの種は、タキイやサカタなどの種子会社のものを買っている椛島農園ではありますが、ここ2,3年は、少しずつ、種の自家採取や固定種(在来種)の野菜の栽培にも取り組むゆとりができてきました。最初のうちは、「とにかく美味しくて作りやすいもの」の一点張りだったことを思うと、ちょっと感慨深いものがあります。

今年は、こんな感じで、

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埼玉の野口種苗さんからの種も20種類ほど購入しました。できる範囲で、自家採取にも取り組んで行きたいと思ってます。


珍客来たり。

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ストーブに入れるための薪を運んできたら、のほっと、顔をだしたヤモリちゃん。積んであった薪と薪の隙間で越冬中のところを失礼してしまったみたいです。びっくりしてしばらく走り回っていましたが、そのうち諦めたのかなんなのか、僕の指にがしっとつかまり、じーっと留まったままでありました。ああ、らぶりぃ・・・。



それにしても、38歳の今、人生においてもっとも忙しい時期に入ってるなあ、とつくづく感じる毎日です。淡々とやるべき作業と同時進行で、将来にむけた体制作りや勉強にあてる時間を作り出していくのは、やはり相当なエネルギーを使います。そして来月の第2子のお産の前にいろいろ済ませておこうとフル回転中な今日この頃。2歳の長男にとっては、とにかく「一緒にすごす」ということそのものが一番大事な時期ですし。ほんっとに、時間がいくらあっても足りません。

まっ、とはいえ、自営業は自分のペースで時間を使えるからありがたいです。フルタイムの仕事と育児を両立している同年代の友人知人の話を聞くとホントに頭が下がります。うちはいわゆる「土日は休日!さあ今日は一日かけてお出かけしよう」みたいな時間の使い方はほとんどなく、仕事をしない日は一日たりともないですが、やっぱり家族経営ってゆるっとしていますもん。

そしてとりあえず心身ともに健康だし、今は親の介護もないし、人生における理不尽に直面しているというわけでもないし、ありがたいことだなあ、と思います。感謝です。この現状において、不平不満を言おうものなら、困難と対峙している方々に対して申し訳ないや。

うーん、何をいわんとしてるのか、よくわからなくなってきちゃった。よし、とにかく、忙しい盛りの皆さん、一緒にがんばっていきましょう~!

ふぅー、明日もしっかり働くぞ~。働くとは、傍(はた=ひと)を楽にさせることなのだぁ。



はい、以上、今週もまた睡魔に負けて、あまり内容のないやっつけブログとなってしまいました。書きたい事はいろいろあったけど、なんだか全くまとまらず、諦めました。まっ、そういう波もあるものだ。しょうがないや。ではまた~。

2015年03月08日 今週のお野菜 トラックバック:0 コメント:0

2/23~3/1のセット

2月22日(日)

今週2月23日~3月1日のセットの中身です。

今週のなかみ(大体全員に入るもの)
卵、人参、大根or聖護院大根(まだ入っていない方)、白菜、里芋、南瓜、九条長ネギ、ほうれん草、水菜、大浦ゴボウ、ターツァイ、

その他入る可能性のあるもの(入れられるもの)
サツマイモ、小松菜、キャベツ、ヤーコン

キャベツ、先週でほぼ収穫終わりとなりました。もう少し沢山植えておけばよかったなあ。次は、5月頭からの春キャベツとなります。

3月の半ばには椎茸が入ります。熊本なのでまず大丈夫だとは思います。でもやっぱり放射能が気になる、という方にはお入れいたしませんので、どうぞお知らせ下さい。

だいぶ、野菜の種類が減ってきました。こんな感じで、ちょっとずつ減ってきますが、3月末までは通常どおりにお届けの予定です。4月は、例年通り、「お米の定期発送のあるご家庭」「卵の数が多いご家庭」「種類が少なくても、あるものでいいから送って。椎茸とか筍とか、何でもいいですよ、というご家庭」以外の皆様には、発送のお休みを頂きます。

ちょうど、畑で冬越しをしている冬野菜や、納屋や土の中で保存しているイモ類などが切れ、今蒔いている春野菜がまだ育ちきってない時期が4月にあたります。端境期(はさかいき)といいます。スーパーなどでも、野菜が高い時期です。



野菜の中で、これは是非入れて、これはパスして、というご希望がありましたら、お届け予定日の前々日のお昼頃までにご連絡(tkabashima@hotmail.com までメール)を下さい。

セットを初めてご注文される際は、こちら(クリック下さい)の詳細をご覧の上、ご連絡下さい。

お米もご注文もお待ちしております。詳しくはこちら(クリック下さい)をご覧ください。



切干大根作成中。加工品も、もちろん先々やっていきたいなあとは思っているものの、なかなか手が回らず・・・。とりあえず、自家用で仕込んでみました。

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天気もいいし、今日は時間もある。よし、刻んで、サア干すぞ、というタイミングで灰がちょっと降っていることに気付き急遽ハウスの中に。翌日曇り。翌々日雨。うーん、仕上がらず・・・(笑)

というわけで生乾きの自家用切干大根ですが、すっっっっっっっっっっっっっごく美味しくて感激の味。ちゃんと作って、大根が一旦途切れる春先にお届けできる体制を整えたい。と、思ってます。

2015年02月21日 今週のお野菜 トラックバック:0 コメント:0

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